বৃহস্পতিবার, মে ২৩, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

তারুণ্যের সংবাদ মাধ্যম

জেনে নিন দুধ-আনারস একসাথে খেলে কি হয়!

সাধারণ মনে একটা বিশ্বাস রয়েছে যে, দুধ ও আনারস একসাথে খেলে সেটা বিষের মতো কাজ করে, অর্থাৎ একইসাথে দুধ ও আনারস খেলে মানুষ মারা যায়। এই শিক্ষা খুব ছোটবেলাতেই বাচ্চারা বাবা-মায়ের কাছ থেকে পেয়ে যায়। আর খুব ছোটবেলাতে দুধ-আনারস একসাথে খাওয়ার ভয় মাথায় ঢুকে যাওয়ার ফলে সারা জীবনে আর কখনোই এই দু’টি একসাথে খেয়ে দেখা হয় না। কিন্তু আসলেই কি দুধ ও আনারস একসাথে মিশে বিষের কাজ করে?

বিজ্ঞান বলে, দুধ ও আনারস একসাথে খেলে সেটা বিষের মতো কাজ করে – এই ধারণার কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। প্রকৃতপক্ষে এটা গ্রাম-গঞ্জের প্রচলিত একটা কুসংস্কার। মানুষের পরিপাক যন্ত্র ঠিকই দুধ ও আনারস আলাদা করে চিহ্নিত করতে পারে। তাই এই দু’টো জিনিস মিলে কখনোই বিষে রূপান্তর হওয়ার কোনো সম্ভাবনা নেই।

আনারস সাধারণত একটি টক স্বাদের ফল। এতে এসিড আছে। আর দুধের মধ্যে টকের উপস্থিতি খুব বেশি হলে দুধটাকে ফাটিয়ে ছানা করে দিতে পারে। একই ঘটনা কমলা-দুধ ও লেবু-দুধ খেলেও হতে পারে। এই দুধ ও টক একসাথে খেলে সামান্য এসিডিটির সমস্যা ছাড়া আর কোনো সমস্যা হওয়ার কথা না।

যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তাঁরা খালি পেটে আনারস খেলে গ্যাস্ট্রিকের ব্যথা বাড়তে পারে। এই ব্যথার সাথে দুধের কোনো সম্পর্ক নেই। হ্যাঁ, তবে যদি দুধের সঙ্গে আনারসের সঠিক সমন্বয় না ঘটে তাহলে সামান্য সমস্যা হতে পারে। যেমন পাতলা পায়খানা, বদ হজম, এসিডিটি ইত্যাদি। এটা খুব ভয়ঙ্কর কিছু নয়। আবার এই সমস্যা আরও অন্য কিছু খেলেও হতে পারে। সুতরাং দুধ ও আনারস একসাথে খেলে বিষক্রিয়া ঘটে, এই ধারণা সর্বৈব মিথ্যা।

এই সংক্রান্ত আরো সংবাদ

ধনিয়া পাতার উপকারি গুণ

চিকিৎসকদের মতে, ধনে বা ধনিয়া একটি ভেষজ উদ্ভিদ যার অনেকবিস্তারিত পড়ুন

ওজন কমাতে যা খাওয়া যেতে পারে

আমাদের রান্নাঘরে খাবার তৈরির অনেক পণ্য  থাকে। সেই সবে এমনবিস্তারিত পড়ুন

প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রসুন

রসুন আমাদের প্রতিদিনের রান্নার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। শুধুমাত্র খাবারের স্বাদবিস্তারিত পড়ুন

  • ফুড সিস্টেম ড্যাশবোর্ড নীতিমালা প্রণয়ন ও গবেষণা কার্যক্রমকে সহজ করবে : খাদ্য সচিব
  • আমলকি কখনো স্বাস্থ্যের জন্য ‘বিপজ্জনক’ হয়ে ওঠে
  • বিশ্বের শক্তিশালী এমআরআই মেশিনে মস্তিষ্কের প্রথম চিত্র প্রকাশ
  • H5N1 ভাইরাস ছড়াচ্ছে, কোভিডের চাইতে 100 গুণ বেশি বিপজ্জনক
  • কত দিন পর পর টুথব্রাশ বদলাবেন?
  • ত্বকের দাগ দূর করার ঘরোয়া উপায়
  • তরমুজ খেলে কি সত্যিই ওজন কমে?
  • টিউমার অপারেশনের সময় নাড়ি কাটলেন চিকিৎসক
  • পরোক্ষ ধূমপান থে‌কে নারী‌দের সুরক্ষা চায় ‘নারী মৈত্রী’
  • বছরে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হচ্ছে ৩০০০ শিশু
  • আপনি মানসিক রোগী কিনা বুঝবেন কিভাবে?
  • শীত হোক বা গ্রীষ্ম—সারা বছরেই পায়ে দুর্গন্ধ ?