মঙ্গলবার, জুন ১৮, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

তারুণ্যের সংবাদ মাধ্যম

পাঁচ কারণে হট চকলেট বাদ দিন

হট চকলেট পান করতে অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু এতে দেওয়া বেশ কিছু উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এ লেখায় থাকছে তেমন কিছু উপাদানের কথা। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন বাণিজ্যিকভাবে যেসব প্রস্তুতকারক হট চকলেট বানায় তাদের হট চকলেট বেশি ক্ষতিকর। অন্যদিকে নিজে উপাদানগুলো কিনে তা বানিয়ে নিলে স্বাদ কিছুটা কম হলেও তা স্বাস্থ্যের কম ক্ষতি করবে। এক প্রতিবেদনে বিষয়টি জানিয়েছে ফক্স নিউজ।

১. অতিরিক্ত ক্যালরি
পরিমাণ এবং উপাদানের ওপর নির্ভর করে ক্যালরি। তবে হট চকলেটে সাধারণত ব্যবহৃত হয় দুধ ও চকলেট। এটি ২০০ থেকে ৪০০ ক্যালরি পর্যন্ত দিতে পারে। এতে রয়েছে দ্রবীভূত কার্বহাইড্রেট ও অন্যান্য ক্যালরির উৎস।
এজন্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, পরিমাণ কমাতে হবে। অল্প পরিমাণে হট চকলেট পানে এর সঙ্গে দেহে প্রবেশ করা ক্যালরির পরিমাণও কমবে।

২. বিপুল চিনি
হট চকলেটে ব্যবহৃত হয় বিপুল পরিমাণ চিনি। আর চিনি স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই ভালো নয়। চিনি দেহের রক্তের সঙ্গে মিশে নানা অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের সমস্যা সৃষ্টি করে। তাই চিনি থেকে দূরে থাকতে হলেও হট চকলেট ত্যাগ করা উচিত।

৩. প্রচুর সোডিয়াম
হট চকলেটে সোডিয়াম বা লবণ ব্যবহৃত হয়, এমনটা অনেকেরই অজানা। তবে বিষয়টি দুঃখজনক হলেও সত্য। প্রতি ১২ আউন্স হট চকলেটে ব্যবহৃত হয় ৩৭০ মিলিগ্রাম সোডিয়াম। অতিরিক্ত লবণ উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ও কিডনির রোগের জন্য দায়ী।

৪. উচ্চমাত্রায় কোকোয়া
পরিষ্কার চকলেট নয় বরং পরিশোধিত কোকোয়া ব্যবহৃত হয় অধিকাংশ হট চকলেটে। এ প্রক্রিয়ায় কোকোয়ার অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসহ উপকারি বহু উপাদান অপসারিত হয়। ফলে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণ পাওয়া যায় না। হট চকলেট যদি পরিশোধিত কোকোয়ার বদলে তৈরি হয় ডার্ক চকলেট থেকে তাহলে তা কিছুটা স্বাস্থ্যসম্মত হয়। তাই ডার্ক চকলেটে তৈরি হট চকলেট বেছে নিন।

৫. স্বাদ বৃদ্ধিকারী উপাদান
হট চকলেটে শুধু ওপরের উপাদানগুলোই নয়, এতে ব্যবহৃত হয় বহু ধরনের স্বাদ বৃদ্ধিকারী উপাদান। এগুলোর মধ্যে থাকতে পারে কৃত্রিম মিষ্টি, কর্ন সিরাপ, অ্যান্টি-ক্র্যাকিং এজেন্ট, স্ট্যাবিলাইজার্স ও কৃত্রিম স্বাদ ও গন্ধ। এগুলো বিভিন্ন প্রস্তুতকারক তাদের ইচ্ছেমতো মিশ্রিত করে হট চকলেট বানায়। ফলে হট চকলেট স্বাস্থ্যসম্মত নয় বরং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

এই সংক্রান্ত আরো সংবাদ

রেড মিট খাওয়ার আগে কিছু পরামর্শ জেনে নিন

কোরবানি ঈদে বেশ কয়েকদিন টানা খাওয়া হয় গরু বা খাসিরবিস্তারিত পড়ুন

জাপান ও ইউরোপে বিরল রোগে আক্রান্ত হচ্ছে মানুষ

জাপানে, একটি বিরল “মাংস খাওয়া ব্যাকটেরিয়া” এর কারণে এক রোগবিস্তারিত পড়ুন

ডেঙ্গুতে একজনের মৃত্যু

গত ২৪ ঘণ্টায় ডেঙ্গুতে আরও একজনের মৃত্যুর খবর পাওয়া গেছে,বিস্তারিত পড়ুন

  • কোন খাবার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে
  • ধনিয়া পাতার উপকারি গুণ
  • ওজন কমাতে যা খাওয়া যেতে পারে
  • প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রসুন
  • ফুড সিস্টেম ড্যাশবোর্ড নীতিমালা প্রণয়ন ও গবেষণা কার্যক্রমকে সহজ করবে : খাদ্য সচিব
  • আমলকি কখনো স্বাস্থ্যের জন্য ‘বিপজ্জনক’ হয়ে ওঠে
  • বিশ্বের শক্তিশালী এমআরআই মেশিনে মস্তিষ্কের প্রথম চিত্র প্রকাশ
  • H5N1 ভাইরাস ছড়াচ্ছে, কোভিডের চাইতে 100 গুণ বেশি বিপজ্জনক
  • কত দিন পর পর টুথব্রাশ বদলাবেন?
  • ত্বকের দাগ দূর করার ঘরোয়া উপায়
  • তরমুজ খেলে কি সত্যিই ওজন কমে?
  • টিউমার অপারেশনের সময় নাড়ি কাটলেন চিকিৎসক