বুধবার, জুন ১৯, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

তারুণ্যের সংবাদ মাধ্যম

পেঁয়াজের অজানা গুণ

ঝালমুড়ি, নানা স্বাদের ভর্তা বা মুখরোচক রান্নায় সব সময় পেঁয়াজের তাগিদ। এটি খুবই পরিচিত এবং ব্যবহৃত একটি মসলা জাতীয় খাবার। কাঁচা পেঁয়াজের গন্ধের জন্য অনেকে এড়িয়ে গেলেও রান্নায় এড়িয়ে যান না। অনেকে আবার হুটহাট মেজাজ গরমের জন্য পেঁয়াজকে দায়ি করেন। তবে পেঁয়াজ শুধু ঝাঁঝে নয় গুণেও সেরা। খাদ্য উপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম কাঁচা পেঁয়াজে পাবেন পানি ৮৬.৮%, প্রোটিন ১.২%, শর্করা ১১.৬%, ক্যালসিয়াম ০.১৮%, ফসফরাস ০.০৪%। এসব পুষ্টিগুণ ছাড়াও পেঁয়াজে রয়েছে ভিটামিন এ, বি ও সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। পেঁয়াজে উপস্থিত উপাদান গুলো আবার মানব দেহের নানা রোগ প্রতিরোধে দারুণ কার্যকরী। আসুন জেনে নেয়া যাক চেনা পেঁয়াজের অজানা গুণ সম্পর্কে।

– খাবারে পেঁয়াজের ব্যবহার উচ্চ রক্তচাপ কমায় ও হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।

– পেঁয়াজে রয়েছে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল উপাদান। তাই ফোঁড়া বা ঘা হলে তাতে পেঁয়াজের রস প্রয়োগ করলে তাড়াতাড়ি সেরে যায়।

– কাঁচা পেঁয়াজ বাতের ব্যথার ক্ষেত্রে উপকারী।

– পেঁয়াজে থাকা খাদ্য আঁশ হজম বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।

– নিয়মিত পেঁয়াজ খেলে শরীর থেকে অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড বের হয়ে যায়।

– পেঁয়াজ ক্যানসারের পাশাপাশি ডায়াবেটিকসও প্রতিরোধ করে।

– কফযুক্ত কাশিতে পেঁয়াজের রসের সঙ্গে সমপরিমাণ মধু মিশিয়ে খেলে কফ বেরিয়ে আসবে। হেঁচকি বন্ধ করতেও পেঁয়াজের রস অত্যন্ত কার্যকরী।

– ঠাণ্ডাজনিত মাথাব্যথায় এক চা চামচ পেঁয়াজের রসের সঙ্গে দুই চা চামচ পানি মিশিয়ে খান, ব্যথা দ্রুত ভালো হয়ে যাবে।

– হালকা জ্বরে নাক দিয়ে পেঁয়াজের রস টানলে জ্বর ভালো হয়ে যায়

এই সংক্রান্ত আরো সংবাদ

হোটেল ঘরে বিছানার চাদর সাদা হয় কেন ?

বেড়াতে গিয়ে হোটেলের ঘরে ঢুকে প্রথম যে বিষয়টি নজরে আসে,বিস্তারিত পড়ুন

ধনিয়া পাতার উপকারি গুণ

চিকিৎসকদের মতে, ধনে বা ধনিয়া একটি ভেষজ উদ্ভিদ যার অনেকবিস্তারিত পড়ুন

ওজন কমাতে যা খাওয়া যেতে পারে

আমাদের রান্নাঘরে খাবার তৈরির অনেক পণ্য  থাকে। সেই সবে এমনবিস্তারিত পড়ুন

  • প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রসুন
  • আমলকি কখনো স্বাস্থ্যের জন্য ‘বিপজ্জনক’ হয়ে ওঠে
  • বাসি দই ও পান্তা ভাতের আশ্চর্যজনক উপকারিতা
  • স্বাদে ও পুষ্টিগুণে ভরপুর সবজি হলো লাউ
  • মৌসুমের সব রেকর্ড ভেঙে তাপমাত্রার পারদ উঠল ৪৩ ডিগ্রিতে
  • যেসব অঞ্চলে টানা ৩ দিন ঝড়বৃষ্টি
  • ২৪ ঘণ্টা না যেতেই ফের কমলো স্বর্ণের দাম
  • গরমে চুলের যত্ন নেবেন কীভাবে?
  • একলাফে সোনার দাম ভ‌রিতে কমলো ৩১৩৮ টাকা
  • কত দিন পর পর টুথব্রাশ বদলাবেন?
  • ত্বকের দাগ দূর করার ঘরোয়া উপায়
  • তরমুজ খেলে কি সত্যিই ওজন কমে?