মঙ্গলবার, জুন ১৮, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

তারুণ্যের সংবাদ মাধ্যম

৫ মিনিটে তৈরি করুন সুস্বাদু নাস্তা ‘পটেটো ললিপপ’

আলু সকলের কাছেই খুবই প্রিয় খাবার। আলুর তৈরি ছোটোখাটো মজাদার স্ন্যাকসের ভক্ত নেই এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস, ওয়েজেস তো কতোই খেয়েছেন আজকে শিখে নিন আলুর তৈরি আরেকটি মুখরোচক সুস্বাদু স্ন্যাকস আইটেম। ঘরে তৈরি করুন ‘পটেটো ললিপপ’ মাত্র ১৫ মিনিটে।

উপকরণঃ

– ২ টি মাঝারি আকারের আলু সেদ্ধ করে পিষে নেয়া
– ১ ইঞ্চি আদা
– আধা চা চামচ জিরা
– ১ টি কাঁচা মরিচ
– আধা কাপ পেঁয়াজ মিহি কুচি
– ১ টেবিল চামচ কারী পাতা (ইচ্ছা)
– ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা
– ১ চা চামচ ঘনে গুঁড়ো
– ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়ো
– লবণ স্বাদমতো
– তেল ভাজার জন্য
– ব্রেডক্রাম্ব প্রয়োজন মতো
– ২ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার
– ৩ টেবিল চামচ পানি
– ১২-১৪ টি টুথপিক

পদ্ধতিঃ

– প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে পিষে আলাদা করে রাখুন। এরপর হামান দিস্তায় আদা ও মরিচ দিয়ে ছেঁচে নিন। এতে দিন জিরা এবং ভালো করে ছেঁচে ফেলুন।
– এরপর ছেঁচে নেয়া মসলা, পেঁয়াজ কুচি, ধনে গুঁড়ো, কারী পাতা ও ধনে পাতা কুচি, গরম মসলা গুঁড়ো ও লবণ আলুতে দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এরপর ছোটো ছোটো বলের মতো তৈরি করে রাখুন।
– একটি বাটিতে কর্ণফ্লাওয়ার পানিতে গুলে পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিন। এই ব্যাটারে আলুর বলগুলো ডুবিয়ে তুলে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন ভালো করে।
– ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল গরম করে নিন। এরপর আলুর বলগুলো ভালো করে লালচে করে ভেজে তুলে নিন।
– একটি কিচেন টিস্যুতে তুলে নিয়ে বাড়তি তেল শুষে নিয়ে প্রত্যেকটি বলে একটি করে টুথপিক ঢুকিয়ে দিন। ব্যস, এবার সসের সাথে পরিবেশন করুন মজাদার নাস্তা ‘পটেটো ললিপপ’।

এই সংক্রান্ত আরো সংবাদ

ওজন কমাতে যা খাওয়া যেতে পারে

আমাদের রান্নাঘরে খাবার তৈরির অনেক পণ্য  থাকে। সেই সবে এমনবিস্তারিত পড়ুন

১ ঘণ্টার পুডিং তৈরি করুন মাত্র ১০ মিনিটে!

ডিম ফেটানো, দুধ জ্বাল দেয়া ইত্যাদি পুডিং তৈরির প্রস্তুতির কথাবিস্তারিত পড়ুন

ইফতারে নিজেই বানান মুখরোচক হায়দরাবাদি হালিম

আমাদের দেশে হালিম জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে রমজানে তোবিস্তারিত পড়ুন

  • সিলেটের সাতরঙা চা এর রহস্য ভেদ, জানুন তৈরির নিয়ম
  • খোসাসহ আমের আচার তৈরি করবেন যেভাবে
  • শিখে নিন কীভাবে খুব সহজেই বানাবেন ‘মটন বিরিয়ানি’ [ভিডিও]
  • বৃষ্টির দিনে গরুর মাংসের ভুনা খিচুরি
  • রান্নায় ঝাল বেশি হয়ে গেলে কী করবেন
  • সহজেই তৈরি করুন জনপ্রিয় সুস্বাদু কুনাফা
  • ভিন্নধর্মী অ্যাপল কেক এখন তৈরি হবে ঘরেই!
  • শীতের মজা খেঁজুরগুড়ের সন্দেশে
  • রান্না দারুণ করতে জেনে রাখুন কিছু অসাধারণ টিপস!
  • বেগুনের আচারি পদ
  • বেকারির মত বাটার কুকিজ তৈরি হবে আপনার ঘরেই
  • জলপাইয়ের মিষ্টি আচার তৈরির সহজ উপায়