ভারতীয়দের কী খাওয়া উচিত আর কী না খাওয়া উচিত এ বিষয়ে ভারতের বর্তমান সরকারের বিভিন্ন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী ও সংসদ সদস্যকে প্রায়ই নানা ধরনের পরামর্শমূলক বক্তব্য দিতে দেখা গেছে। এবার তাদের কাতারে শামিল হলেন দেশটির প্রধান বিরোধী দল কংগ্রেসের এক নেতা। কর্ণাটক রাজ্যের প্রাণীসম্পদবিষয়ক মন্ত্রী কংগ্রেস নেতা এ মনজু এবার ভারতবাসীকে সুস্থ থাকতে ‘ছাগলের মাংস’ খাওয়ার পরামর্শ দিলেন। কোনো বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা ছাড়াই ছাগলের মাংসের ওষুধি গুণাগুণ আছে বলেও ঘোষণা দিয়ে বসলেন তিনি! খবর টাইমস অব ইন্ডিয়ার

মন্ত্রী এ মনজুর ভাষায় ‘ছাগল সব ধরনের সবুজ খাদ্যদ্রব্য খায়। তাই এর মাংস এন্টিবডিতে সমৃদ্ধ এবং এটি মানব শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে সহায়তা করে।’

সম্প্রতি উত্তরপ্রদেশের মাখদুমে কেন্দ্রীয় সরকার পরিচালিত একটি ছাগলের খামার পরিদর্শনে গিয়েছিলেন এ মনজু। খামারটিতে বর্তমানে চার প্রজাতির প্রায় ৩ হাজার ছাগল রয়েছে। মূলত দুধ ও মাংসের জন্যই খামারটি প্রতিষ্ঠা করা হয়েছে। খামারটি পরিদর্শন শেষে সাংবাদিকদের সঙ্গে মতবিনিময়কালে ওই পরামর্শ দেন মি. মনজু।

তিনি বলেন, ‘একটি প্রবাদ আছে যে ছাগল সব ধরনের সবুজ খেয়ে থাকেন। বাস্তবেও ছাগল তাদের খাবার হিসেবে সব ধরনের সবুজ খায়। এদের খাবারে এই বৈচিত্রের কারণে ছাগলের বর্ধিতমাত্রার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে। স্বাভাবিকভাবে, ছাগলের মাংসও এন্টিবডিসমৃদ্ধ এবং তা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।’

কর্ণাটক সরকারও কেন্দ্রীয় সরকারের সহযোগিতায় সেখানে ছাগলের খামার ও গবেষণা ফার্ম গড়ে তুলতে চায় বলেও জানান প্রাণীসম্পদ মন্ত্রী।