দুধ পান কিংবা কলা খাওয়ার উপকারিতা সবারই জানা আছে৷ কিন্তু যদি দুটোই একই সাথে খাওয়া হয় তবে কিন্তু উপকারিতা বা লাভ আরো বেড়ে যায় তা কি লক্ষ্য করেছেন? এটিকে দুধ-কলা ডায়েট বলা হয়৷ ১৯৩৪ সালে ডা: জর্জ হারোপ দুধ-কলা ডায়েট প্রোগ্রাম তৈরি করেছিলেন। চলুন জানা যাক এর উপকারিতা:

ক্যালরি: এই খাবারটিতে প্রচুর ক্যালরি আছে৷ সাধারণত তিনটি কলা ও এক কাপ ফ্যাটমুক্ত দুধ খেতে হয়৷ কলা ও দুধ আগে পরেও খাওয়া যায়৷ এটি আপনার ত্বক মশৃণ করবে৷ তবে এর পাশাপাশি প্রচুর পানি পান করতে হয়৷এর দ্বারা আপনি দৈনিক এক হাজারের মত ক্যালরি পাবেন৷

প্রতিটি কলায় ১০০ ক্যালরি শক্তি থাকে৷ আর এক কাপ দুধে ৮০ থেকেও বেশি ক্যালরি থাকে৷ তাই দৈনিক তিনবার ৯০০ ক্যালরি পাওয়া যায়৷ এই ক্যালরি ওজন কমাতে সহায়ক৷

ত্বক ও দাঁতের যত্নে: কলা-দুধ ডায়েট ত্বক উজ্জ্বল ও মশৃণ করে৷ ব্রণের চিহ্ন দূর করে৷ দাঁত সাদা করতে এটি খুবই কার্যকরি৷ এটি আপনার সৌন্দর্য বাড়াতে সক্ষম৷

পুষ্টিতে ভরপুর কলা: কলায় প্রচুর ভিটামিন এ, বি, সি ও ই রয়েছে৷ এতে খনিজ, পটাশিয়াম, জিংক, আয়রন রয়েছে যা ত্বকের জন্য খুবই উপকারি৷

ফ্যাটমুক্ত দুধের গুণ: এতে চর্বির মাত্রা কম বা থাকেই না৷ তাই এটি কোলোস্টেরল কমাতে খুবই উত্তম আহার৷ ফ্যাটমুক্ত দুধে ফ্যাট বা চর্বি ছাড়া বাকি উপাদানগুলো যথাযথ পরিমাণে থাকে৷ দুধের প্রোটিন মাংসপেশী মজবুত করে৷

যখন দুধ- কলা একসাথে খাওয়া হয় তখন শরীর প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ভিটামিন, ফাইবার অথবা খনিজ পদার্থের যোগান হয়৷ এই ডায়েট প্রোগ্রামে কোন ফ্যাট থাকে না৷ এই খাবার একবার খেলে তিন চারদিনের শক্তির যোগান হয়ে যায়৷

সাবধানতা: ওজন কমানোর জন্য আপনি শুধু এই কলা-দুধ ডায়েটের উপর নির্ভর করতে পারেন৷ তবে এতে শরীরে ক্যালরির যোগান কিছুটা কম হওয়ায় দূর্বল লাগতে পারে৷ সেক্ষেত্রে দিনে দুইবার খেতে হবে৷ আর একবার অল্পকিছু স্বাভাবিক খাবার (ভাত ও অন্যান্য তরকারি) খেয়ে যান৷ মহিলাদের মাসিকের সময় এই প্রোগ্রাম পরিহার করতে হবে৷ কারণ এই প্রোগ্রামে আয়রনের ঘাটতি আছে৷