নেক কথা চালাচালি না হলে না কি বিয়ে ঠিকই হয় না! কথাটা আংশিক সত্য। কেন না বিস্তর কথাবার্তার পরে বিয়ে না-হয় পাকা হল। তার পরেও বাকি থেকে যায় অনেক কথা। বিয়ের চিঠি ছাপানো হবে কোথা থেকে, কেটারিংয়ের দায়িত্ব দেয়া হবে কাকে, ছবি আর ভিডিওর দায়িত্বেই বা থাকবে কে- এরকম অনেক কিছু নিয়ে। যাঁরা আজকাল একটু অন্যরকম ভাবে বিয়ে করতে চান, তাঁদের রয়েছে আবার ওয়েডিং প্ল্যানারের সঙ্গে কথা সারার পাটটাও!
চিন্তা কী! স্রেফ একবার নিচের তালিকায় চোখ বুলিয়েই দেখুন না! অনেক কথা, যা বিয়ে নিয়ে জমে আছে মাথার ভিতরে, সমাধানের পথ খুঁজে পাবে!

কেটারিং:
বিজলি গ্রিল:
চলতি বিয়ের সিজনে এখানকার পপুলার সেট মেনুতে থাকছে দু’রকম ভেজ ও নন-ভেজ স্ন্যাক্স৷ অ্যাপেটাইজার-এ থাকছে স্যুপ ও সঙ্গে ব্রেড স্টিক৷ মেনকোর্সে রয়েছে ফিশ মুনিয়ার, পার্সলে বা বেসিল রাইস, ভেটকি হোল অথবা ফিশ ফ্লোরেনটাইন, রোস্ট মটন, গ্রিল্ড চিকেন৷ ডেজার্টে থাকবে সুফলে অথবা ক্যারামেল কাস্টার্ড, আবার চাইলে পাবেন হট সন্দেশও৷ প্লেট প্রতি সেট মেনুর খরচ ৯৫০ থেকে ১০০০ টাকা৷ কর অতিরিক্ত৷
বাঙালি সেট মেনুতে থাকবে লুচি, বেগুনভাজা, আলু-কুমড়োর ছক্কা, মুগমোহন, বাংলা ফিশ ফ্রাই, ডেভিলড এগ, পোলাও, চিকেন কষা, দহি মটন, চাটনি, পাপড়৷ মিষ্টি নেওয়া যাবে নিজের পছন্দ অনুযায়ী৷ জল ও স্টার্টার বাদে প্লেট প্রতি খরচ ৬৭০ টাকা, কর অতিরিক্ত৷ চেক পেমেন্ট নেওয়া হয়৷
যোগাযোগ: 9830173336/9830027261

কন্টিনেন্টাল কেটারিং
স্ন্যাক্স স্টার্টার, মেনকোর্স, ডেজার্ট– সবেরই ব্যবস্থা রয়েছে এখানে৷ রয়েছে বাঙালি মিক্সড মেনুর অপশন৷ বিয়ের সিজনে এখনকার পপুলার সেট মেনুতে থাকছে ২ ধরনের ভেজ ও নন-ভেজ স্টার্টার৷ সঙ্গে থাকছে কফি ও স্যুপ৷ একরকমের মকটেল ও অ্যাসরটেড সফ্ট ড্রিংকস৷ মেনকোর্সে থাকছে চার ধরনের অ্যাসরটেড ইন্ডিয়ান ব্রেড– রুমালি, বেবি নান, কুলচা ও কড়াইশুঁটির কচুরি৷ সঙ্গে একরকমের ডাল ও ভেজিটেবল পদ৷ নিরামিষ পদটি হতে পারে ভেজ তাওয়া ফ্রাই, ঝাল ফারেজি, ডাল মাখানি বা স্টাফড ভেজিটেবলস৷ এরপর থাকছে ফিশ ফ্রাই বা ফিশ কোলবার্ট অথবা অমৃতসরি বা পসিন্দার মতো কোনও একটা ড্রাই মাছ বা চিকেনের পদ৷ থাকবে ৮-১০ রকমের স্যালাড বার৷ চাইলে অক্টোপাস, স্কুইড ও কাটল ফিশও সার্ভ করা হয়৷ এরপর থাকবে পোলাও ও মাটন৷ শেষপাতে চাটনি-পাপড় ও আইসক্রিম, জিলিপি, মালপোয়া, কুলফি, পাটিসাপটার মধ্যে যা আপনার পছন্দ৷ মিষ্টি ছাড়া প্রতি প্লেটের দাম ৫৫০ টাকা৷ মিষ্টি নিয়ে ৬৭০ টাকা৷ কর অতিরিক্ত৷ সেট বাঙালি মেনুর খরচ প্লেট প্রতি ৭৫০ টাকা, চাইনিজ মেনু ৬০০ টাকা ও কন্টিনেন্টাল মেনু ৭০০ টাকা৷ সবেতেই কর প্রযোজ্য৷ চেক পেমেন্ট নেওয়া হয়৷ চাইনিজ মেনুতে থাকে চিকেন ফ্রায়েড রাইস, হাক্কা নুডলস, সেজওয়ান চিকেন, ফিশ ম্যান্ডারিন, অ্যাসরটেড চাইনিজ স্যালাড, চায়না গ্রাস পুডিং-এর মতো পদ৷ কন্টিনেন্টাল মেনুতে থাকে ফিশ কোলবার্ট উইথ লেমন বাটার সস অ্যান্ড জুলিয়ানড পোট্যাটো, চিকেন মারেঙ্গা, রোস্ট ক্র্যাব উইথ রোস্টেড পোট্যাটোর মতো পদ৷
যোগাযোগ: 9830183353

বুবাই কেটারার:
বিয়ে ও বউভাতের জন্য ভারতীয়, চাইনিজ, মোগলাই, কন্টিনেন্টাল মেনুর ব্যবস্থা রয়েছে এখানে৷ সেট মেনুতে রয়েছে নান অথবা কড়াইশুঁটির কচুরি, আলুর দম, ডাল মাখানি বা ছোলার ডাল, চিকেন কাটলেট, স্যালাড বার, পোলাও, মাটন কষা বা মাটন কোর্মা ও ভেটকি মাছের একটা পদ৷ শেষপাতে থাকছে গোলাপজাম বা রসমালাই, আইসক্রিম ও সন্দেশ৷ প্লেট প্রতি খরচ ৭০০ টাকা৷ বাঙালি মেনুতে থাকছে লুচি, ছোলার ডাল, কুমড়োর ছক্কা, ফিশ ফ্রাই, দই পোনা বা পোনা কালিয়া, মাটন, পোলাও চাটনি, পাপড় ও মিষ্টি৷ প্লেট প্রতি দাম ৬৫০ টাকা৷ কন্টিনেন্টাল মেনুতে থাকবে ব্রেড-স্যুপ, আ-লা-কিয়েভ, মাটন রোস্ট, ফিশ ফ্লোরেটাইন, পার্সলে রাইস, পুডিং অথবা আইসক্রিম৷ প্লেট প্রতি খরচ ৭০০ টাকা৷
যোগাযোগ: 9831008245

ফোটোগ্রাফি:
ওয়েডিং ফোটোসূত্র:
বিয়ে থেকে রিসেপশন তিনদিনের স্টিল ফোটোগ্রাফির খরচ ৫৫,০০০ টাকা৷ বেসিক ভিডিওগ্রাফির খরচ ২৫,০০০ টাকা৷ সিনেমাটোগ্রাফির খরচ ১.৫ থেকে ১.৮ লাখ টাকা৷ প্রি-ওয়েডিং চার ঘণ্টার খরচ ১৫,০০০ টাকা, ৮ ঘণ্টার খরচ ২৫,০০০ টাকা৷ সারা বছর বুকিং নেওয়া হয়৷ চেক ও ক্যাশ পেমেন্ট নেওয়া হয়৷
যোগাযোগ: 9007527635

ক্যান্ডিড অ্যাফেয়ার্স:
তিনদিনের ফোটোগ্রাফির খরচ ১ থেকে দেড় লাখ টাকা৷ এখানে ফোটোগ্রাফি ও ভিডিওগ্রাফির দু’টো মিলিয়ে খরচ ২.৫ থেকে ৪ লক্ষ টাকা৷ মেক-আপ আর্টিস্ট, স্টাইলিস্ট-এরও ব্যবস্থা রয়েছে এখানে৷ প্রি-ওয়েডিং শুটের খরচ ২০,০০০ টাকা৷ চেক ও অনলাইন ট্রান্সফার নেওয়া হয়৷
যোগাযোগ: 9836764593

ওয়েডিং ফোটোগ্রাফি:
অনির্বাণ ও ঋষিকা:
বিয়ের দিন সকাল থেকে রিসেপশনের তিনদিন ছবি তোলার খরচ ১.৬ থেকে ২ লক্ষ টাকা৷ ব্রাইডাল প্যাকেজের সঙ্গে প্রি-ব্রাইডাল শুট কমপ্লিমেন্টারি৷ আলাদা করে শুধুমাত্র প্রি-ব্রাইডাল শুটের খরচ ৩০ হাজার টাকা৷ তিনদিনের সিনেমাটোগ্রাফির খরচ ১.২ থেকে ১.৫ লক্ষ টাকা৷ অ্যাভেলেবিলিটি অনুযায়ী সারা বছর বুকিং নেওয়া হয়৷ চেক, ক্যাশ ও অ্যাকাউন্ট ট্রান্সফার- সব কিছুরই সুবিধা রয়েছে৷
যোগাযোগ: 988336666

ওয়াওডিংগস:
দু’ঘণ্টা ও চার ঘণ্টার জন্য প্রি-ওয়েডিং শুট-এর খরচ ১০,০০০ টাকা৷ ৭ থেকে ৯ ঘণ্টার জন্য ১৫,০০০ হাজার টাকা, এর সঙ্গে স্টুডিও শুট মিলে খরচ ২০,০০০ টাকা৷ শহরের বাইরে প্রি-ওয়েডিং লোকেশন শুট-এর খরচ ৩৫,০০০ হাজার টাকা৷ ক্যান্ডিড ওয়েডিং ফোটোগ্রাফির খরচ ৩০,০০০ টাকা৷ যদি দু’জন ফোটোগ্রাফার থাকে সেক্ষেত্রে খরচ ৫০,০০০ টাকা৷ দিনের হিসেব ও প্রয়োজন অনুযায়ী রেট-এ পরিবর্তন হতে পারে৷ ট্র্যাডিশনাল ফোটোগ্রাফির প্রতিদিনের খরচ ১০,০০০ টাকা থেকে শুরু৷ ডিএসএলআর ভিডিওগ্রাফি ও সিনেমাটোগ্রাফির খরচ ২০,০০০ থেকে ১.৫ লক্ষ টাকা দিনপ্রতি৷ ট্র্যাডিশনাল ওয়েডিং ভিডিওগ্রাফির খরচ ১,০০০ টাকা দিনপ্রতি৷
যোগাযোগ: 9804374357

ওয়েডিং প্ল্যানিং:
ওয়েডিং সূত্র:
বিয়ের যাবতীয় ডেকোরেশন, কোরিওগ্রাফার, ওয়েডিং লোকেশন, ভেনিউ, খাবার, বেভারেজ, ওয়েডিং কেক, তত্ত্ব, স্টাইলিং, ভেন্ডর, বিয়ের যাবতীয় আচার-অনুষ্ঠান, সিকিউরিটি, পার্কিং ও ফোটোগ্রাফি-ভিডিওর ব্যবস্থা পাবেন৷
যোগাযোগ: 9836477777

ক্রাফটেড নটস্:
বিয়ের বাজেট প্ল্যান, ভেনিউ বুকিং, কেটারিং, গেস্ট ম্যানেজমেনট, থিম ওয়েডিং, ডেস্টিনেশন ওয়েডিং, তত্ত্ব, বিয়ের ডেকোর, ফুলের সাজ, গয়না, আলো, মেহেন্দি আর্টিস্ট, কনের মেক-আপ, ফোটোগ্রাফি ও ভিডিওগ্রাফি করা হয়৷
যোগাযোগ: 9830093668

শুভ মহরত:
কেটারিং, গানবাজনা, লাইভ পারফরম্যান্স, থিম সিলেকশন, ভেনিউ, গেস্ট লিস্ট, নিমন্ত্রণপত্র, কেটারিং, ফ্লোরিস্ট, মেক-আপ আর্টিস্ট, লাইট, ফোটোগ্রাফি, ভিডিওগ্রাফি যাবতীয় ব্যবস্থা করা হয়৷
যোগাযোগ: 033 6536 0028

কার্ড:
বি. আর. গুপ্তা অ্যান্ড কোং:
এখানে এসে সরাসরি কার্ড বেছে নিতে পারেন৷ অথবা চাইলে কাস্টোমাইজও করা যেতে পারে৷ বিশেষ কোনও মেটিরিয়াল বা ডিজাইন চাইলে অর্ডার দিতে হবে চার-পাঁচ মাস আগে৷ কার্ড বোর্ড, কাগজ, সিল্ক, উড, ভেলভেট, স্যাটিন সবরকম ফিনিশড কার্ড পাবেন৷ ৮ টাকা থেকে ১০০ টাকা দামের কার্ড হয়৷ রেডিমেড কার্ড নিলে কমপক্ষে ৫০ ও কাস্টোমাইজড হলে কমপক্ষে ১০০টা কার্ডের অর্ডার দিতে হবে৷
যোগাযোগ: 033 2242 5187

শুভ বন্ধন:
এখানে হার্ডবোর্ড, স্যাটিন, হ্যান্ডমেড পেপার, সিল্ক ফিনিশ, উড ফিনিশ ও অন্যান্য যাবতীয় রকমের কার্ড তৈরি করা হয়৷ চাইলে কাস্টোমাইজও করা হয় কার্ড৷ দাম শুরু ১০ টাকা থেকে৷ কাস্টোমাইজড হলে কমপক্ষে ১০০টা কার্ডের অর্ডার দিতে হবে, রেডিমেড কার্ড হলে ৫০টা অর্ডার দিতে হবে৷
যোগাযোগ: 9432128979

আর কী! এবার শুধু আপনার পকেট বুঝে সব আয়োজনের বন্দোবস্ত পাকা করে ফেলা!

সূত্র: সংবাদ প্রতিদিন