“কেক” খাবারটি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুব কমই আছে। বর্তমান সময়ে জনপ্রিয় একটি কেক হল রেড ভেলভেট। বড় বেকারি শপ ছাড়া এই কেকটি পাওয়া যায় না। তাই খেতে ইচ্ছা করলেও সব সময় খাওয়া সম্ভব হয়ে উঠে না। পছন্দের এই কেকটি আপনি চাইলে যখন তখন খেতে পারেন। ভাবছেন কীভাবে? খুব সহজে, মাত্র ৩ মিনিটে রেড ভেলভেট কেক ঘরে তৈরি করে নেয়া যায়। আসুন তাহলে মজাদের এই কেকের রেসিপিটি জেনে নেওয়া যাক।

উপকরণ:

৪ টেবিল চামচ ময়দা

১/৮ চা চামচ বেকিং পাউডার

৪ টেবিল চামচ চিনি

২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার

৩ টেবিল চামচ দুধ

৩ টেবিল চামচ তেল

১টি ডিম

১/২ চা চামচ রেড ফুড কালার

ক্রিমের জন্য:

৪ টেবিল চামচ মাখন

ক্রিম চিজ

১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

১ কাপ চিনির গুঁড়ো

প্রণালী:

১। একটি পাত্রে ময়দা, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার, দুধ, তেল, চিনি এবং ডিম দিয়ে ভাল করে ফেটুন।

২। এরপর এতে লাল ফুড কালার দিয়ে ভাল করে মেশান।

৩। মিশ্রণটি মগে ঢালুন।

৪। এবার মাইক্রোওয়েভে ৭০ পাওয়ারে ২-৩ মিনিট বেক করতে দিন।

৫। আরেকটি পাত্রে মাখন এবং ক্রিম চিজ ভাল করে বিট করুন। এরসাথে ভ্যানিলা এসেন্স এবং চিনির গুঁড়ো দিয়ে দিন।

৬। মগ কেকের উপর এই ক্রিম দিয়ে দিন।

৭। ব্যস তৈরি হয়ে গেল দোকানের মত রেড ভেলভেট মগ কেক।