একেবারে খাস ভারতীয় জিনিস। পৃথিবীর বৃহত্তম হলুদ উৎপাদক দেশ ভারত, ব্যবহারও এখানে সবথেকে বেশি। প্রচলিত ধারার বাইরে গিয়েও হলুদের নানা উপকার।

১. সর্দি বসে গেলে হলুদ হতে পারে সেরা উপশম। এ ছাড়়া কাশি এবং মাথাব্যথায় অব্যর্থ ওষুধ।

২. স্মৃতিশক্তি, মনঃসংযোগ বাড়ানোর ক্ষেত্রে হলুদের উপকারিতা অপরিসীম।

৩. ক্যানসারের চিকিৎসায় হলুদ কাজে আসে, এমন কথাও শোনা গিয়েছে।

৪. হৃৎপিণ্ড সচল এবং সক্রিয় থাকে হলুদের গুণে।

৫. হলুদে মন থাকে হালকা। বাড়ে কর্মক্ষমতা।

৬. পেট পরিষ্কার নিয়ে বাঙালি মাত্রেই সমস্যা। হলুদে উপকার হতে পারে।

৭. ত্বকের পরিচর্যায় হলুদের উপকারিতার কথা কে না জানেন।

• তবে মনে রাখবেন, এ সব ক্ষেত্রে কাঁচা হলুদই ব্যবহার করতে হবে।