পান্তা-ইলিশ পহেলা বৈশাখের আয়োজনের অন্যতম অনুষঙ্গ হয়ে উঠলেও সুস্বাদু এই মাছকে বেড়ে উঠার সুযোগ দিতে ইলিশের বদলে সব্জি, মরিচ পোড়া ও ডিম ভাজি খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা।

ভারত সফর নিয়ে মঙ্গলবার গণবভনে এক সংবাদ সম্মেলনে তিনি বলেন, “পহেলা বৈশাখে কেউ ইলিশ খাবেন না। ইলিশ ধরবেন না। খিচুড়ি খাবেন, সব্জি খাবেন, মরিচ পোড়া খাবেন, ডিমভাজি খাবেন।”

আগামী ১৪ এপ্রিল, শুক্রবার শুরু হচ্ছে বাংলা পঞ্জিকার নতুন বছর। পহেলা বৈশাখ বাঙালির সার্বজনীন উৎসব হিসেবে পালিত হয়ে আসছে। নগরে বেশ কিছু কাল ধরে এই উৎসবের খাবারের তালিকায় থাকছে পান্তা-ইলিশ।

তবে এখন ইলিশের বড় হওয়ার মৌসুম। জাটকা সংরক্ষণের জন্য ১ মার্চ থেকে ৩০ এপ্রিল পর্যন্ত দেশের সব নদীতে ইলিশ ধরা, মজুদ ও পরিবহন নিষিদ্ধ করেছে সরকার।
প্রধানমন্ত্রীর সরকারি বাসভবন গণভবনে গত বছরও পহেলা বৈশাখের আয়োজনে ইলিশ ছিল না।