পবিত্র রমজান মাসে ইফতারে খেজুর খাওয়া হয়। এই খেজুরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানতে চেয়েছিলাম বারডেম জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পুষ্টিবিদ শামছুন্নাহার নাহিদের কাছে। তিনি বলেন, ‘খেজুরে আছে ক্যালসিয়াম, সালফার, আয়রন, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাংগানিজ, কপার, ম্যাগনেশিয়ামসহ শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয় সব উপাদান। তাই সারা বছরই খেতে পারেন খেজুর। ফলটি খেতেও ভালো, পুষ্টিগুণেও সেরা। তবে যাঁদের রক্তে চিনির পরিমাণ বেশি, তাঁদের খেজুর খেতে খানিকটা বিধিনিষেধ আছে।’ রমজানে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকায় শরীরে ক্লান্তি আসে।বিস্তারিত পড়ুন