শনিবার, নভেম্বর ২৩, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

ন্যাশনাল ক্রাইম নিউজ পোর্টাল

পুষ্টিগুণ

now browsing by tag

 
 

পেয়ারার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানুন

হাতের নাগালে বেশ সস্তায় পাওয়া যায় এই দেশি ফল। ভিটামিন সি ও নানান খনিজ উপাদানে ভরপুর। পেয়ারার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা নিয়ে কথা বলেন বাংলাদেশ গার্হস্থ্য অর্থনীতি কলেজের খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগের প্রধান ফারাহ মাসুদা। তিনি বলেন, “পেয়ারা খুব উপকারী একটি ফল। বেশির ভাগ মানুষ এর স্বাদ ও গন্ধের জন্য পছন্দ করেন।।” তিনি জানান, পেয়ারা থেকে পাওয়া যায় ভিটামিন সি যা স্কার্ভি রোগ প্রতিরোধ করে। এছাড়া এতে রয়েছে ক্যারোটিন ও নানা রকমবিস্তারিত পড়ুন

জেনে নিন পেয়ারা ও পেয়ারা পাতার কয়টি পুষ্টিগুণ

আমাদের দেশসহ এশিয়ান দেশগুলোতে পেয়ারা একটি খুব সহজলভ্য ফল। এর আলাদা ধরনের স্বাদ ও গন্ধ ছাড়াও এর মাঝে রয়েছে স্বাস্থ্য উন্নত করার বহু গুণাগুণ। শুধু ফলেই না, এর গাছের পাতা ও বাকলেরও রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। পুষ্টিগুণ পেয়ারায় অনেক বেশি ভিটামিন সি ও এ রয়েছে।আপনারা জেনে অবাক হবেন একটি পেয়ারাতে সমান আকৃতির একটি কমলার ৪ গুন এবং একটি লেবুর ১০ গুন বেশি ভিটামিন সি রয়েছে। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন বি২, কে,বিস্তারিত পড়ুন

খেজুরে আছে কি কি পুষ্টিগুণ..?

পবিত্র রমজান মাসে ইফতারে খেজুর খাওয়া হয়। এই খেজুরের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানতে চেয়েছিলাম বারডেম জেনারেল হাসপাতালের জ্যেষ্ঠ পুষ্টিবিদ শামছুন্নাহার নাহিদের কাছে। তিনি বলেন, ‘খেজুরে আছে ক্যালসিয়াম, সালফার, আয়রন, পটাশিয়াম, ফসফরাস, ম্যাংগানিজ, কপার, ম্যাগনেশিয়ামসহ শরীরের জন্য খুব প্রয়োজনীয় সব উপাদান। তাই সারা বছরই খেতে পারেন খেজুর। ফলটি খেতেও ভালো, পুষ্টিগুণেও সেরা। তবে যাঁদের রক্তে চিনির পরিমাণ বেশি, তাঁদের খেজুর খেতে খানিকটা বিধিনিষেধ আছে।’ রমজানে দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকায় শরীরে ক্লান্তি আসে।বিস্তারিত পড়ুন