লেবুর রসে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক এসিড, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি রয়েছে; যা আমাদের রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়। তাই নিয়মিত লেবুর রস খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। শরবত হিসেবে বা রান্নার কাজে অথবা ত্বকের পরিচর্যায় লেবুর রস বেশ কার্যকর। কিন্তু লেবু থেকে শতভাগ রস আমরা বের করতে পারি না। এর বেশির ভাগ রসই রয়ে যায় চামড়ার সঙ্গে। যদি লেবু চিপে প্রায় সম্পূর্ণ রস বের করতে চান, তাহলে একটি পন্থা অবলম্বন করতে পারেন। পন্থাটির কথা জানিয়েছে হাফিংটন পোস্ট।

যা যা লাগবে

লেবু ও একটি ওভেন।

কী করবেন

আস্ত লেবু ওভেনে ১৫ থেকে ২০ সেকেন্ড গরম করুন। এবার ওভেন থেকে বের করে কাটার আগে এক মিনিট ঠান্ডা করুন।

কী ঘটবে

গরম হওয়ার কারণে লেবু কাটার পর চাপ দিলে সহজেই পুরো রস বের হয়ে আসবে। এবং আপনি কাঁচা লেবুর থেকে গরম করা লেবু থেকে বেশি রস পাবেন। আর যদি ফ্রিজে রাখা লেবু হয় তাহলে এই পদ্ধতি বেশি কার্যকর হবে। কারণ ফ্রিজে রাখলে লেবুর রস শুকিয়ে যায়। এ ক্ষেত্রে ওভেনে গরম করার কারণে আপনি পুরো রসই নিতে পারবেন। তাই এখন থেকে বেশি রস নিতে চাইলে ওভেনে কয়েক সেকেন্ডের জন্য লেবু গরম করে নিন।