আমরা সাধারণত আম, চালতা, বড়ই, জলপাইয়ের আচার খেয়ে অভ্যস্ত। অনেকে বাড়িতেও বানান। কেউ আবার ভিন্ন কিছুও করে থাকেন, এই যেমন- আমড়া, আনারসের আচার। কিন্তু কমলার আচার কখনো খেয়েছেন? যদি না খেয়ে থাকেন তো এবার ঘরে বানিয়ে সবাইকে খাওয়ান। খুব একটা সময় লাগবে না, ২০-২৫ মিনিটই যথেষ্ট। উপকরণ : কমলা – ১টা সরিষা – পরিমাণমতো (ফোড়ন দেয়ার জন্য) জাফরান- এক চিমটি কিশমিশ ও লবণ (স্বাদ অনুযায়ী) চিনি, ঘি বা সয়াবিন তেল প্রস্তুতবিস্তারিত পড়ুন