রবিবার, মে ১৯, ২০২৪

আমাদের কণ্ঠস্বর

প্রধান ম্যেনু

তারুণ্যের সংবাদ মাধ্যম

গরুর মাংস

now browsing by tag

 
 

গরুর মাংস প্রসঙ্গে চটেছেন মোদি

ভারতে গরু জবাই এবং গরুর মাংস প্রসঙ্গে বিজেপি নেতাদের একের পর এক মন্তব্যে বেশ ক্ষুব্ধ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি। মোদির নির্দেশেই বিজেপি সভাপতি অমিত শাহ রবিবার দলের কয়েক জন নেতার সঙ্গে জরুরি বৈঠক আহ্বান করেন। দলের সর্বোচ্চ নেতৃত্বের পক্ষ থেকে ওই নেতাদের সাম্প্রতিক মন্তব্যে অসন্তুষ্টির কথা প্রকাশ্যে জানিয়ে দেওয়াই ছিল ওই বৈঠকের মুল উদ্দেশ্য। ফ্রিজে গরুর মাংস রাখার গুজবে গত ২৮ সেপ্টেম্বরে উত্তরপ্রদেশের দাদরিতে এক সংখ্যালঘু সম্প্রদায়ের এক বৃদ্ধকে পিটিয়ে মারার অভিযোগবিস্তারিত পড়ুন

কাঁচা কাঁঠাল দিয়ে গরুর মাংস

কাঁচা কাঁঠাল আর গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করুন মজাদার এই পদ। উপকরণ গরুর মাংস আধা কেজি। কাঁচাকাঁঠাল ৭৫০ গ্রাম (টুকরা করে কেটে নেওয়া)। পেঁয়াজকুচি আধা কাপ কাপ। পেঁয়াজবাটা আধা কাপ। আদাবাটা আড়াই টেবিল-চামচ। রসুনবাটা ২ টেবিল-চামচ। মরিচগুঁড়া ২ চা-চামচ বা স্বাদ মতো। হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ। ধনে ও জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ। ভাজাজিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ। সাদা এলাচ ৩,৪টি। কালোএলাচ ১টি। দারুচিনি ২টি। গোলমরিচ ৫,৬টি। তেজপাতা ১,২টি। লবঙ্গ ৩,৪টি। গরম মসলার গুঁড়াবিস্তারিত পড়ুন