ছোলার গুণ সম্পর্কে সকলেই কমবেশি জানেন। কিন্তু অনেকেই জানেন না, কাঁচা ছোলা অনেক রোগ প্রতিরোধে উপযোগী। প্রতি ১০০ গ্রাম ছোলায় প্রোটিন থাকে প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ৫ গ্রাম। এছাড়াও ২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ‘এ’ প্রায় ১৯২ মাইক্রোগ্রাম এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-১ ও বি-২ থাকে। ছোলায় বিভিন্ন প্রকার খনিজ লবণ, ম্যাগনেশিয়াম ও ফসফরাসও রয়েছে। জেনে নিন ছোলার স্বাস্থ্য উপকারিতা- ১) ছোলায় শর্করার পরিমাণ কম থাকায় শরীরেবিস্তারিত পড়ুন