এই গরমে দই যেন আমাদের শরীরে ঠাণ্ডার ঝড়ো হাওয়া বইয়ে দিয়ে যায়। কিন্তু বেশিরভাগ সময় দেখা যায়, দই মাটির পাত্রে রাখা যায়। কিন্তু কেন, এই মাটির পাত্রে দই রাখা হয় জানেন? এর পেছনেও বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা রয়েছে। # মাটির পাত্রে সচ্ছিদ্র বিদ্যামান, যা দই ঘন ও গরীয়ান করতে সাহায্য করে। অর্থাৎ, মাটির পাত্র পানি শুষে নিতে পারে। যার ফলে পাত্রে দই রাখা হলে তা থেকে পানি মাটির পাত্র শুষে নেয়। # তাপমাত্রারবিস্তারিত পড়ুন