স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বাদামের মধ্যে কাজু বাদাম অন্যতম। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলেন, কাজু বাদামে প্রোটিন, ভিটামিন-ই, খনিজ পদার্থ এবং মনোআনস্যাচুরেটেড চর্বি থাকে। যা আমাদের হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সর্বশেষ গবেষণায় দেখা যায়, প্রতিদিন পরিমিত মাত্রায় কাজু বাদাম প্রাপ্ত বয়স্ক ও শিশুদের ডায়েটকে সমৃদ্ধ করে। যুক্তরাষ্ট্রের ফ্লোরিডা খাদ্য ও কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ে গবেষণারত শিক্ষার্থী আলিসা বার্নস বলেন, কাজু বাদাম উদ্ভিদ প্রোটিনের ভালো একটি উৎস। তাছাড়া, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন-ই এবং ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে কাজুবিস্তারিত পড়ুন