প্রযুক্তি পণ্য তৈরিতে উৎর্ষকতার শীর্ষে রয়েছে জাপান এবং চীন। এই দেশ দুইটি আসল পণ্যের পাশাপাশি তৈরি হয় নকল পণ্য। এবার দেশ দুইটি কৃত্রিম ভোগ্য পণ্য তৈরি করতে যেনো প্রতিযোগিতায় নেমেছে। সম্প্রতি চীন নকল ডিম তৈরি সারা পৃথিবীর মানুষকে ধন্দে ফেলে দিয়েছিল। এবার এসব দেশে তৈরি করা হলো কৃত্রিম বাঁধাকপি।

কৃত্রিম এই বাঁধাকপি তৈরি করতে বিশেষ এক ধরণের রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহৃত হচ্ছে। পানিতে তরল আকারের এই রাসায়নিক ঢেলে পরতে পরতে বাঁধাকপির পাতা তৈরি করা হচ্ছে। এরপর আলাদা আলাদাভাবে পাতাগুলো মুড়ি দিয়ে আস্ত একটা বাঁধাকপি বানানো হচ্ছে। এসব করা হচ্ছে হাত দিয়েই।

কৃত্রিম এই বাঁধাকপি দেখতে আসল কপির মতই সবুজ রঙের। প্রাকৃতিক বাঁধাকপির মত নমনীয়। এটা কেটে টুকরো টুকরোও করা যায়।
এটি রান্না করেও খাওয়া যায়। তবে এর পুষ্টিমান নিয়ে সন্দেহ রয়েছে। পাশাপাশি এটি মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর কিনা সেটাও ভেবে দেখার বিষয়।

এর আগে চীন প্ল্যাস্টিক থেকে চাল তৈরি করে হৈ চৈ ফেলে দিয়েছিল। নকল ঐ চাল নাকি চীনারা স্বল্প উন্নত দেশে বিক্রিও করছে। এই চাল মোটেই স্বাস্থ্যকর নয়। বরং এই চালের ভাত খাওয়া ক্ষতিকর।

চীনারা নকল বাঁধাকপি তৈরির পাশাপাশি নকল লেটুস পাতাও তৈরি করেছে বলে আন্তর্জাতিক গণমাধ্যমগুলোতে খবর প্রকাশ করা হয়েছে।

ইউটিউবে ‘ফেক ক্যাবেজ’ লিখে সার্চ দিলে মিলছে নকল বাঁধাকপি তৈরির পুরো প্রক্রিয়া।