গ্রীষ্মের আগমনের সাথে সাথে এই সুস্বাদু ও রসালো ফলের আগমন ঘটে। মিষ্টি ও পুষ্টিকর হবার পাশাপাশি গ্রীষ্মের কঠোর তাপ থেকে রেহাই পাবার জন্য মানব শরীরের তাপমাত্রায় শীতল প্রভাব বৃদ্ধি করে। উদ্ভিদবিদ্যা অনুযায়ী, এই বহিরাগত ফলটি সাপিন্ডাচি (Sapindaceae) পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। লিচুর বৈজ্ঞানিক নাম হল লিচি চাইনেন্সিস (Litchi chinensis) লিচু গাছ খুব ধীরগতিতে বড় হয়। এটি একটি মসৃণ, ধূসর, ভঙ্গুর ট্রাঙ্ক, ঘন, বৃত্তাকার ও মাঝারি আকারের চিরহরিৎ গাছ। এর উচ্চতা ৪০-৫০ ফুট পর্যন্তবিস্তারিত পড়ুন